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法式洋葱汤的做法

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法式洋葱汤

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三星主厨带来的异国情调法式浓香，配合法棍一起享，给寒冷冬日暖暖胃吧~

食材清单加入采购清单

洋葱 3个

、

小番茄 3粒

、

西芹 10cm

、

胡萝卜 ⅓段

、

牛肉末 50g

、

法式长棍 2片

、

大蒜 1粒

、

小麦粉 ½汤匙

、

芝士片适量

、

牛肉调味块儿适量

、

月桂叶 1枚

、

黄油 2块

、

食盐 2茶匙

、

黑胡椒粉适量

、

欧芹叶碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
煮锅中倒入3½杯饮用水，加入牛肉调味料块儿（可以用巧味嘉野生菌调味料代替）、月桂叶、小番茄、西芹段、½个洋葱、胡萝卜段、牛肉末，盖盖儿用文火煮30mins~
步骤2/9 点击查看大图
将食材取出，过滤出白汤备用。
步骤3/9 点击查看大图
切两片厚片法棍，两面用大蒜涂抹，放入烤箱中烘烤5mins~
步骤4/9 点击查看大图
取2个洋葱，切丝。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅中放入黄油、洋葱丝，翻炒至软，加入小麦粉持续翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
倒入½杯水，持续小火加热搅拌至糊状。
步骤7/9 点击查看大图
倒入步骤2 的白汤，加入食盐和黑胡椒粉搅拌均匀后盛出。
步骤8/9 点击查看大图
盛出至汤羹容器后，放上一片步骤3 的法棍厚片，盖上芝士片，放入烤箱200℃5mins~
最后一步点击查看大图
出炉撒上欧芹叶碎~大功告成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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