3道柚子皮料理，吃出法餐高级感
柚子皮那么厚扔了你不心疼吗？
-
步骤1/21
点击查看大图
一、肉酿柚子皮1. 柚子削去黄皮，一角划开口子
-
步骤2/21
点击查看大图
2. 沸水煮1分钟，捞出，反复搓洗3次，脱去柚子苦味，挤干水分
-
步骤3/21
点击查看大图
3. 肉馅200克，香菇碎150克，料酒1勺，盐适量，生抽2勺，糖少量，搅拌均匀。
-
步骤4/21
点击查看大图
4. 填入肉馅，码入盘中，大火蒸10分钟
-
步骤5/21
点击查看大图
5. 蒜蓉少许，蚝油1勺，水淀粉适量，翻炒至浓稠
-
步骤6/21
点击查看大图
6. 淋酱汁
-
步骤7/21
点击查看大图
7. 完成
-
步骤8/21
点击查看大图
二、香辣柚子皮1. 柚子皮切片
-
步骤9/21
点击查看大图
2. 清水浸泡，反复搓洗3次，脱去柚子苦味
-
步骤10/21
点击查看大图
3. 沸水煮1分钟，捞出冷水浸泡，挤干水分
-
步骤11/21
点击查看大图
4. 蒜6个，小米椒8个，翻炒至香味溢出
-
步骤12/21
点击查看大图
5. 豆豉50克，生抽50克，鸡粉5克，白糖20克，翻炒均匀
-
步骤13/21
点击查看大图
6. 姜末少许，柚子皮200克，翻炒至柚子皮上色
-
步骤14/21
点击查看大图
7. 在锅中冷却，完成
-
步骤15/21
点击查看大图
三、果香柚子糖1. 柚子去黄皮，切成小块
-
步骤16/21
点击查看大图
2. 柚子皮清水浸泡，反复清洗3次，脱去柚子苦味
-
步骤17/21
点击查看大图
3. 沸水煮1分钟，捞出冷水浸泡，挤干水分
-
步骤18/21
点击查看大图
4. 百香果滤出果汁
-
步骤19/21
点击查看大图
5. 冰糖400克，清水适量，柚子皮150克，翻炒至水分蒸干
-
步骤20/21
点击查看大图
6. 百香果汁，再次翻炒至水分蒸干
-
最后一步
点击查看大图
7. 完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-31
3道柚子皮料理的相关分类
3道柚子皮料理的相关推荐
-
鱼竹轮黄瓜
82551人看过 -
红烧柚子皮
70198人看过 -
黄油杏仁饼干
184218人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜～凉拌西葫丝
2909277人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【芦蒿炒北极虾】鲜脆鲜脆的
237335人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
167104人看过 -
鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤
38008人看过 -
煎口蘑+炒口蘑
247953人看过 -
泰国美食鸡肉沙拉
47067人看过 -
野餐低卡餐——墨西哥能量碗
28283人看过 -
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉
207729人看过 -
泰式柚子沙拉
44517人看过
