红烧萝卜
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冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜赛人参,霜降过了,冬天也快来了,萝卜便宜又养身,所以今天就来个最简单的红烧萝卜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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香菇和萝卜洗净后切块沥干备用,家里生姜和葱都没有了,只能用蒜叶代替了
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步骤2/3
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锅中热油,加入蒜叶煸出蒜香后加入香菇翻炒,而后加入萝卜,翻炒一会加水末过萝卜,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖大火烧开后转小火炖20分钟,出锅前加入适量的盐,放点蒜叶收汁装盘。
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最后一步
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成品
小贴士
萝卜切成块后可以用牙签戳点小孔,这样更容易入味,水最好一次加足,避免中途烧干了再加水,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
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