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土豆球球的做法

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土豆球球

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土豆是个神奇的东西！它可以是零食也可以是主食。它可以搭配万物上至牛肉下至青椒，左至胡萝卜右至西红柿。它横跨五湖四海通吃中西料理食谱。它蒸煮煎炸烤炖烧样样OK（生吃不行）。土豆，土豆，你为啥这么圆？土豆，土豆，我可以把你变得更圆

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30–60分钟 | 配菜(中级)

土豆 3个

、

鸡蛋黄 2个

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗干净，切块。不用去皮哦。
步骤2/6 点击查看大图
蒸锅隔水蒸30分钟。筷子能轻松插入即蒸软，此时土豆皮和肉将自然分离。
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剥皮后放入碗中，压成泥状。我是用勺子压滴。
步骤4/6 点击查看大图
放入蛋黄和少许盐，和土豆泥一起搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
团成一个个小球。
最后一步点击查看大图
放入油锅中大火炸成金黄色，就可以吃了（๑✧∀✧๑）☀

小贴士

* 团小球的时候手上可涂抹些色拉油，更容易成型不粘手。 * 团好的土豆球球可放入冰箱冷冻，随时可取出油炸，无需解冻哦。 * 土豆球球配上番茄酱，更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-02

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