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奥利奥千层蛋糕的做法

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奥利奥千层蛋糕

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一款不需要烤箱的蛋糕。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 250g

、

糖 40克

、

黄油 15克

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 250克左右

、

奥利奥饼干 50g

、

低筋面粉 120g

、

炼乳 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材大合影
步骤2/10 点击查看大图
黄油隔水融化，放一旁备用，把鸡蛋打入一个大碗，放入白砂糖，混合成鸡蛋液
步骤3/10 点击查看大图
筛入面粉，和鸡蛋液混合均匀，把黄油倒进去
步骤4/10 点击查看大图
加入牛奶，不要一次倒完，边倒边搅拌，分几次放进去，然后过滤一下取20g奥利奥饼干，用料理机打碎
步骤5/10 点击查看大图
我用的煎饼档，几秒钟就可以完成一张饼皮
步骤6/10 点击查看大图
放凉备用
步骤7/10 点击查看大图
接下来打发奶油，放20g糖，10g炼乳，加入备用的奥利奥饼干碎，再打匀
步骤8/10 点击查看大图
取出一张饼，用刮刀刮上奶油馅，一层叠上一层，每三层放上一些奥利奥碎，底层我放了两张饼皮
步骤9/10 点击查看大图
盖上保鲜膜冷藏3个小时即可
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完成美味极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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