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爆炒猪腰的做法

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爆炒猪腰

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腰 3个

、

葱姜蒜适量

、

料酒 2大勺

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

青椒 1个

、

啤酒 3罐

、

豆瓣酱适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

红椒一个

、

小米椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，猪腰洗净，切除白膜，放入碗中，碗中加葱、姜、辣椒皮、花椒，倒入两罐啤酒，浸泡三十分钟去味
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒入啤酒黄酒、烧开！将浸泡三十分钟后切好的腰花倒入锅中煮三分钟，捞出
步骤3/5 点击查看大图
煮好的腰花
步骤4/5 点击查看大图
起锅加油，炒豆瓣酱、郫县豆瓣酱，炒香，将切好的绿椒、红椒、小米椒、大蒜、黑木耳一起倒入锅中翻炒，炒一会，把焯好啤酒的腰花倒入锅里一起炒，加稍微白糖，出锅！
最后一步点击查看大图
没有骚臭味哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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