麻辣金针菇
万能下酒菜 冷藏过后风味更加 个人喜欢里边放点姜丝 姜丝也很好吃 不喜欢就不放 辣椒花椒按自己口味放
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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水开后放入洗净的金针菇焯水 炒熟后捞出备用
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步骤3/8
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小米辣 姜 大蒜切好备用 按自己的口味加减用量
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步骤4/8
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热锅凉油 加入豆瓣酱小火炒出红油再加入花椒炒香以后加大蒜 姜 小米辣 继续煸炒出香味儿再加入水大火煮2分钟 不想加水可以放多点油 按自己口味加生抽 盐 鸡精 不要煮干水分 量要够拌金针菇
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步骤5/8
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调好味以后倒在碗里 焯水的金针菇挤干水分
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步骤6/8
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与酱汁充分拌匀
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步骤7/8
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凉透放盒子密封好放入冰箱冷藏 当然拌好也可以直接食用 冷藏以后 随吃随取 不需要加热
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最后一步
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聚会必备快手下酒菜
焯水时间不要太长 30秒到一分钟就可以 看自己做的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-05
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