闵妈蹄花汤
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步骤1/7
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准备调料,芸豆提前一晚冷水浸泡。
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步骤2/7
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把蹄花放入冷水中浸泡至出血水后捞出洗净。
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步骤3/7
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再把蹄花放入锅中焯水后捞出洗净,用小刀去除蹄花上脏污和小毛。
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步骤4/7
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葱、姜、花椒、当归、黄芪一起装入调料包,再把调料包、蹄花、芸豆一起放入锅中。
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步骤5/7
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倒入农夫山泉矿泉水,开大火烧开后转中小火炖10分钟后,转小火继续慢炖2-3小时。
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步骤6/7
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最后➕盐放入枸杞再炖10分钟关火。
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最后一步
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最后撒上葱花,一碗浓香四溢的蹄花汤就可以上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
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