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蜂蜜大麻花

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桃子喵_u

麻花是北方的产物，这麻花摊儿却是开到哪里火到哪里，犹记得小时候卖蜂蜜大麻花的摊头每到冬季那香味就让人挪不开腿了，麻花入口甜蜜，却也不像酥麻花那样酥脆崩牙，而是光亮柔软。做这款蜂蜜大麻花是要定定心心做的，也颇费功夫，严格按着下面的步骤来， 成功率会比较高，完全可以在家做起来。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
面粉 320g
、
鸡蛋 1个
、
酵母 3g
、
盐 3g
、
纯牛奶 130g
、
细砂糖 35g
、
汪氏蜂蜜 25g
、
黄油 10g
、
植物油（炸制用） 适量
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 炸时注意用小火，不然容易外焦里不熟。 2. 这次用的是汪氏的多花蜜，商品名是“蜂蜜”，因为是蜜蜂采集各种不同花种制成的，所以香味和甜味都很浓郁，特别适合用来做这款蜂蜜大麻花。 3. 面团的软硬程度要注意把控，太软的话成品的花纹会不清晰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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