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肉末海参的做法

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肉末海参

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海参营养丰富有抗疲劳，提高记忆力；延缓衰老，美容养颜；改善骨质疏松的功效。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

海参 2只

、

猪肉 100克

、

油 2勺

、

盐适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

味极鲜酱油 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
泡发好的海参洗净。
步骤2/17 点击查看大图
锅里加点水加点葱姜。
步骤3/17 点击查看大图
加入海参，加点料酒。
步骤4/17 点击查看大图
煮开去腥。
步骤5/17 点击查看大图
猪肉切成小丁。
步骤6/17 点击查看大图
葱蒜切碎。
步骤7/17 点击查看大图
锅里油热加入葱蒜炒香。
步骤8/17 点击查看大图
加入肉丁煸炒。
步骤9/17 点击查看大图
加点料酒去腥味。
步骤10/17 点击查看大图
加点酱油翻炒。
步骤11/17 点击查看大图
加入适量水，加入海参小火煨煮。
步骤12/17 点击查看大图
加点水淀粉。
步骤13/17 点击查看大图
煨至汤汁浓稠加点盐调匀。
步骤14/17 点击查看大图
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步骤15/17 点击查看大图
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小贴士

海参腥味比较大，加点料酒焯水可去除部分腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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