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自制醋萝卜的做法

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自制醋萝卜

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妈妈的拿手菜，我总是欲罢不能。

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜皮一个

、

糖自定

、

盐 5勺

、

醋自定

、

小红椒 1个

、

生姜一块

、

泡椒 12个左右（加泡椒水）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将一个萝卜切成小片，加入4、5勺盐。戴手套，将萝卜放置手心，进行搓揉。直至起滑感为止。静置30分钟。让萝卜入味。
步骤2/3 点击查看大图
倒掉原来的盐水。加入预先准备好的生姜、红椒、泡椒（带泡椒水）、白醋、糖。
最后一步点击查看大图
装瓶即可。白醋要多加一点。第二天根据自己的囗好，再适当加糖，加醋。

小贴士

每次吃的时候，从底部入手哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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