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羊肉炖胡萝卜

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田小刀的私厨

今天立冬，要进补，好久没更新菜谱了，正好今天立冬，下班早，回家给别人开个小灶。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
羊肉 1斤左右
、
胡萝卜 2个
、
小干红椒 4个
、
姜片 8片
、
葱 适量
、
蒜瓣 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
豆瓣酱 适量
、
糖 少许
、
花椒 少许
烹饪步骤
小贴士

干辣椒，花椒，八角，香叶用水泡泡，炒的时候不会一下锅就糊了。加点糖，是为了综合辣味同时提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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