家常海参捞饭
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步骤1/10
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海参 小花菇 干木耳发好备用
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步骤2/10
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胡萝卜切后方块 蒜瓣一分为二备用
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步骤3/10
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净锅加纯净水烧开 下海参料酒煮一分钟去腥
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步骤4/10
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排骨过开水去血水 海参切一厘米长小段
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步骤5/10
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净锅开小火加色拉油 冰糖不停搅拌至冰糖融化 出现焦糖色 加入胡萝卜 蒜瓣 翻炒出香味 再加入排骨翻炒至排骨上色
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步骤6/10
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加入海参 瑶柱 翻炒片刻 加入耗油 海鲜酱油 姜粉翻炒均匀
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步骤7/10
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加入纯净水大火煮开
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步骤8/10
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加盖改小火慢炖 我的搪瓷锅炖了半小时 汤汁刚刚好 排骨也酥软了 此时口重的可以加一些盐
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步骤9/10
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稍微摆个盘就
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最后一步
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味道棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
家常海参捞饭的其他做法
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