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巧克力杂粮包的做法

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巧克力杂粮包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 400克

、

冰糖 100克

、

耐高糖酵母 10克

、

奶粉 100克

、

法国巧克力粉 20克

、

黄油 40克

、

橄榄油/玉米油适量

、

黑芝麻 80克

、

核桃 100克

、

葡萄干适量

、

另取一点面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
核桃，黑芝麻略炒香
步骤2/8 点击查看大图
黄油和冰糖，放半碗水煮融化，等放凉至温热，加入耐高糖酵母
步骤3/8 点击查看大图
把面粉，巧克力粉，奶粉，黑芝麻混合，巧克力粉要用筛子筛均匀哦。搅拌均匀后倒入煮好的糖浆，觉得干就继续加点温水
步骤4/8 点击查看大图
搓直光滑表面即可。先搓成长条，再均匀分一份份，压平，铺上葡萄干和核桃，卷起来，借口向里卷紧，搓成圆形
步骤5/8 点击查看大图
用小刀划上你喜欢的图案，不要太深哦
步骤6/8 点击查看大图
预热烤箱五分钟。趁热放进烤箱发酵，我只发酵一次。接着用上下火125度烤十五分钟。出炉后，抹上刚才炒好的白面粉，就能清晰地看见图案了。搞定。记得晾凉些再吃哦！
步骤7/8 点击查看大图
看着都觉得香
最后一步点击查看大图
补充一步，放在第二位，取适量面粉略炒熟备用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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