红豆面包(面包机版)
红豆可以煮粥,煮糖水,也可以做进面包里,红豆和面包搭配好吃不腻,红豆是提前煮熟的,后面我会把糖渍红豆的食谱发出来
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好做面包的材料和份量
-
步骤2/17
点击查看大图
除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里,启动标准面包程序
-
步骤3/17
点击查看大图
和面28分后拉一个手套膜
-
步骤4/17
点击查看大图
面团整理一下,放回面包机发酵
-
步骤5/17
点击查看大图
发酵完成后面包机简单排气(为了省电,面包机排气后可以关闭面包机电源)
-
步骤6/17
点击查看大图
把面团取出来挤掉大的气泡,滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
把面团擀成大的面皮
-
步骤8/17
点击查看大图
面团翻面后放上红豆
-
步骤9/17
点击查看大图
面皮左右两侧分别像中间折叠,收口处捏紧
-
步骤10/17
点击查看大图
面团上下两侧像中间折叠,收口捏紧
-
步骤11/17
点击查看大图
面团收口朝下放进面包桶里
-
步骤12/17
点击查看大图
面包桶放进面包机里,选择发酵程序,时间42分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
发酵完成,面团发酵到面包桶的8分满,设置面包机烘烤默认中色32分钟(如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵,轻按面包机的启动键)
-
步骤14/17
点击查看大图
面包烤熟后取出放凉
-
步骤15/17
点击查看大图
面包放凉后,手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存
-
步骤16/17
点击查看大图
面包放凉后切片
-
最后一步
点击查看大图
面包的组织图
1.红豆要提前煮熟
2.面包机在面团整形过程中可以按暂停,也可以先关闭电源,发酵的时候分步操作
3.面包做好后马上取出晾干水汽,放凉后再切片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-09
红豆面包的其他做法
-
南瓜红豆面包
-
爱的味道~斑斓日式红豆面包
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#一次发酵的海绵宝宝红豆面包
-
#感恩节烹饪挑战赛# 红豆面包
-
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#小熊红豆面包
-
#自由创意面包#日式红豆面包
红豆面包的相关分类
红豆面包的相关推荐
-
夏季爽口菜--黄瓜拌凉皮
21925人看过 -
软炸里脊|外酥里嫩|易学即会|超级详细
229427人看过 -
黄油烤苹果
136707人看过 -
芒果布丁
7585400人看过 -
蛋黄土豆泥沙拉
5016378人看过 -
白馒头--面包机版#中式点心开启你的回忆#
2014225人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#芹菜炒千张
141319人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7494584人看过 -
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
195953人看过 -
开胃消食的番茄炒蛋
11533人看过 -
辅食日志 | 蛋黄溶豆
462552人看过 -
野菜玉米饼子
20179人看过