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金针菇花甲的做法

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金针菇花甲

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令人胃口大开的炒花甲，简单易做味美价廉。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花甲 500g

、

金针菇 300g

、

姜蓉 10g

、

葱花 10g

、

盐 1勺

、

油 2勺

、

蒜泥 10g

、

香草 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净，冷水下锅煮花甲
步骤2/10 点击查看大图
开壳后捞出，留一小碗鲜汤。
步骤3/10 点击查看大图
放一旁备用
步骤4/10 点击查看大图
切葱姜蒜辣椒，香草洗净摘叶子备用
步骤5/10 点击查看大图
小火热油下调料炒香，加豆瓣酱再炒5秒
步骤6/10 点击查看大图
倒煮花甲时留下的鲜汤
步骤7/10 点击查看大图
沸腾后加入金针菇，加盐拌匀，盖上锅盖焖一会儿
步骤8/10 点击查看大图
金针菇熟了，放花甲和香叶，大火煸炒收汁
步骤9/10 点击查看大图
完工，香喷喷。
最后一步点击查看大图
金针菇很能吸汁，搭配花甲真是……美滋滋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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