苹果咕咾肉
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步骤1/20
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猪里脊肉洗净待用
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步骤2/20
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用刀切成小块
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步骤3/20
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放容器里再次用水清洗下
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步骤4/20
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加入生抽，料酒，盐，白胡椒粉，玉米淀粉，植物油腌制半小时
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步骤5/20
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腌制肉的时候开始准备辅料，青椒，红椒各一个，切成小块
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步骤6/20
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苹果削皮，切成小块
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步骤7/20
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随意小块就行
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步骤8/20
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准备好鸡蛋一个
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步骤9/20
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全鸡蛋拌均，不要分离蛋黄和蛋清
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步骤10/20
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准备面粉
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步骤11/20
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食材和辅料全部准备好
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步骤12/20
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腌制好的里脊肉，过下鸡蛋液，均匀裹上面粉
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步骤13/20
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锅内热油
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步骤14/20
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8成热度就可以下锅炸，控制好火候，文火初炸，再复炸下
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步骤15/20
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复炸好的成品
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步骤16/20
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调酱汁:番茄酱，白醋，白糖，水适量拌均
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步骤17/20
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直接下锅熬酱汁，用空锅即可，不用放油，煮到冒泡
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步骤18/20
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把准备好的辅料一起下锅煮
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步骤19/20
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准备好水淀粉，即玉米淀粉加适量水混合
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最后一步
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炸好的肉倒入锅里裹上酱汁，最后淋上水淀粉熬煮片刻使酱汁更浓稠，即可起锅装盘。
酸甜可口，美味佳肴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-09
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