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生煎包的做法

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生煎包

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和面，醒面，揉面，擀皮，剁馅，调馅，捏包子，喜欢它的皮脆汁多。

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7分瘦3分肥猪肉糜 500g

、

姜末适量

、

白糖 1勺

、

食用油适量

、

清水适量

、

面粉 300g

、

清水 160g

、

酵母粉 3g

、

黑芝麻适量

、

香葱末适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉糜加葱花，耗油搅拌腌制。
步骤2/10 点击查看大图
面粉，白糖，酵母，搅拌一下。
步骤3/10 点击查看大图
加适量温水。
步骤4/10 点击查看大图
揉搓成团，醒发1小时以上。
步骤5/10 点击查看大图
发酵好后，再揉搓排气。
步骤6/10 点击查看大图
擀皮。
步骤7/10 点击查看大图
捏包子。
步骤8/10 点击查看大图
反扣于锅里，留间距，会发酵长大的哦。
步骤9/10 点击查看大图
倒入油，水，就可以开火，盖盖子，焖了，到水干哦。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，黑芝麻就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-10

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