红烧鸡块炖土豆
给孩子做辅食剩下的鸡块,本来想炖蘑菇,无奈没找到,就做了土豆炖鸡块。
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步骤1/6
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把葱姜切段,腐乳用水研开
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步骤2/6
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把鸡块下锅焯去血沫,晾凉后用清水冲洗干净,热油锅,把鸡块放进去炒一下,秋冬季的鸡油比较多。要把鸡油炒出来。放入葱姜丝爆香
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步骤3/6
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加入冰糖炒化,加腐乳汁,加生抽,老抽
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步骤4/6
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加一大碗温水,没过鸡肉,大火烧开后加一勺胡椒粉,适量料酒。盖上锅盖继续小火慢炖
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步骤5/6
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土豆去皮。用刀掰成块
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最后一步
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鸡肉炖40分钟后。把土豆放进去,加盐调味。继续炖到汤汁浓稠土豆软烂即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
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