炝锅版煮年糕
虽然生在北方很少见年糕,但是我有幸在南方人开的小吃店,吃过煮年糕,真的好好吃。这次又很幸运的通过了宁波五桥水磨年糕的试用,简直是太开心啦,满足了家里人首次吃年糕的荣幸。 年糕有年年高的寓意,所以一直被人们所喜欢。 收到年糕,我就按照北方人做炝锅面的方法做了一次炝锅煮年糕,没想到味道和口感都很不错哦。
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步骤1/11
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真空包装的年糕
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步骤2/11
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材料图
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木耳提前泡发备用。 年糕切薄片,青菜梆和青菜叶切开
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步骤4/11
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西红柿切小块。
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起锅锅内放入适量食用油,放入西红柿翻炒,
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步骤6/11
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然后放入青菜梆翻炒,加入适量味极鲜翻拌均匀
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步骤7/11
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加入适量清水煮开。
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步骤8/11
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水开后下入木耳,下入青菜叶,然后下入年糕片,
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步骤9/11
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年糕片煮软后,倒入打散的鸡蛋,煮出蛋花,加入适量盐出锅。
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步骤10/11
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这款年糕真的很好吃,很劲道,很软糯。
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最后一步
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家人吃的开心,我就做的开心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
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