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炝锅版煮年糕的做法

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炝锅版煮年糕

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虽然生在北方很少见年糕，但是我有幸在南方人开的小吃店，吃过煮年糕，真的好好吃。这次又很幸运的通过了宁波五桥水磨年糕的试用，简直是太开心啦，满足了家里人首次吃年糕的荣幸。年糕有年年高的寓意，所以一直被人们所喜欢。收到年糕，我就按照北方人做炝锅面的方法做了一次炝锅煮年糕，没想到味道和口感都很不错哦。

食材清单加入采购清单

年糕一条

、

木耳适量

、

食用油适量

、

青菜一把

、

西红柿一个

、

鸡蛋一个

、

味极鲜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
真空包装的年糕
步骤2/11 点击查看大图
材料图
步骤3/11 点击查看大图
木耳提前泡发备用。年糕切薄片，青菜梆和青菜叶切开
步骤4/11 点击查看大图
西红柿切小块。
步骤5/11 点击查看大图
起锅锅内放入适量食用油，放入西红柿翻炒，
步骤6/11 点击查看大图
然后放入青菜梆翻炒，加入适量味极鲜翻拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
加入适量清水煮开。
步骤8/11 点击查看大图
水开后下入木耳，下入青菜叶，然后下入年糕片，
步骤9/11 点击查看大图
年糕片煮软后，倒入打散的鸡蛋，煮出蛋花，加入适量盐出锅。
步骤10/11 点击查看大图
这款年糕真的很好吃，很劲道，很软糯。
最后一步点击查看大图
家人吃的开心，我就做的开心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-11

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