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鸡蛋包肉的做法

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鸡蛋包肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉(夹一点点肥) 适量

、

鸡蛋 5个

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

食盐适量

、

家用油一点点

、

胡萝卜一根

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
四个鸡蛋，一勺淀粉，少少盐，搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
猪肉(叫隔壁老王帮剁碎)，碎胡萝卜，碎姜，生抽，一颗蛋，少少盐，搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
锅里少少油，放蛋液用小火慢慢煎成饼，我家锅不给力，只煎出两个，平底锅可以弄三个饼
步骤4/6 点击查看大图
把搅拌出来的肉酱均匀摊在鸡蛋饼上，我家没有干净的案板，所以放盘子里弄
步骤5/6 点击查看大图
差不多就这个样子，我摊的有点厚了
最后一步点击查看大图
然后卷起来放到锅里蒸，我用的是电饭煲，比较懒

小贴士

搅拌鸡蛋液和碎肉的时候一定要少少盐，不然会很咸的。猪肉要肥瘦一起的那种比较好。碎肉里放点碎姜为了去腥的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-11

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