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泡椒牛肉酱的做法

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泡椒牛肉酱

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因为在超市买到一瓶泡椒牛肉酱，感觉比较合我的口味所以我就按照上面的材料自我研制了一下，经过一下午的努力感觉十分成功！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛里脊肉 500克

、

蒜头一头

、

海天黄豆酱两勺

、

花生碎适量

、

熟芝麻适量

、

色拉油 500克

、

姜末 40克

、

白糖两勺

、

香料适量

、

小米泡椒一小碗

、

花椒粉一小勺

、

剁椒 100克

、

榨菜两袋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这是淘来的小米辣，准备一小碗
步骤2/10 点击查看大图
这个是重庆磁器口的一家重庆剁椒买来的，有点辣，咸咸的，感觉比超市里面买的味道好吃的多！
步骤3/10 点击查看大图
小米辣剁碎
步骤4/10 点击查看大图
因为我买的生芝麻所以要炒熟，嫌麻烦的宝宝可以买熟芝麻！
步骤5/10 点击查看大图
熟的花生碎，要把两袋榨菜剁碎，还有剁出葱末，姜末！
步骤6/10 点击查看大图
牛肉吸干水分，然后切丁。
步骤7/10 点击查看大图
牛肉切丁，下锅，翻遍，多放一些油，将牛肉翻没有水分之后加酱油，糖，花椒粉，下葱末，姜末！
步骤8/10 点击查看大图
然后再放入剩余食材翻炒，放一小碗温柔，将水烤干后，放入味精，黄豆酱，出锅！
步骤9/10 点击查看大图
出锅了！
最后一步点击查看大图
这样香喷喷的泡椒牛肉酱就出锅了，超级辣哦！很下饭的！

小贴士

牛肉我感觉先用水焯一下会好一点呢，因为我没有那样做感觉牛肉出水很多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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