菠菜拌粉丝
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。有养血,止血,敛阴,润燥,促进生长发育,增强抗病能力,促进人体新陈代谢,延缓衰老等功效。
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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菠菜去老叶,黄叶洗净备用。
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步骤3/10
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粉丝放入热水中泡软后,捞出沥干水分。
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步骤4/10
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锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐,然后放入菠菜烫5秒钟捞出,放凉备用。
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步骤5/10
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锅中热油放入干辣椒,蒜爆香后关火。
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步骤6/10
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放入菠菜,粉丝拌开。
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步骤7/10
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加入2勺生抽。
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步骤8/10
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加入1/2白糖和1/2勺盐。
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步骤9/10
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加入1勺老干妈豆豉,用筷子拌均匀,即可出锅。
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最后一步
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成品图
菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。
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发布于 2017-11-12
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