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红烧辣翅的做法

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红烧辣翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 7个

、

白糖一勺

、

姜片少许

、

葱花少许

、

老抽少许

、

料酒少许

、

醋少许

、

盐一勺

、

白芝麻两勺

、

小豆干少于

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅切成小块
步骤2/6 点击查看大图
豆干切成块
步骤3/6 点击查看大图
辣椒花椒生姜准备好
步骤4/6 点击查看大图
鸡翅泡半小时，然后血水清理后，放入油锅进行翻炒，加水煮直至变色。捞出鸡翅放入大碗中，用冷水进行冲洗。
步骤5/6 点击查看大图
辣椒花椒生姜放入油锅翻炒加入鸡翅翻炒几分钟加入豆干翻炒几分钟放入盐，酱油，耗油，醋，黑胡椒继续翻炒加水（和鸡翅平行）放糖，放蒜，葱，小火慢煮汤汁还有一小半时，大火翻炒（如果颜色淡了，可加入老抽继续翻炒）收汁，出锅
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-13

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