《广式腊肠煲仔饭》
煮煲仔饭的时侯一定要小火，要小心锅底烧糊了。打入鸡蛋过后要多闷一会儿，这样子鸡蛋里面才能熟。
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步骤1/8
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腊肠切片，香菇，胡萝卜切末备用。
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步骤2/8
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汤汁调好备用。
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步骤3/8
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在锅底薄薄的刷一层油，把大米洗净浸泡一个小时后放入锅中，倒入水，上面再放一小勺猪油。
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步骤4/8
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将砂锅移至火上，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟，把腊肠摆放在米饭上面。
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步骤5/8
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再打个鸡蛋进去，放上香菇，胡萝卜，盖上盖子再小火煮3分钟后关火，继续盖着盖子焖10分钟
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步骤6/8
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焖好的米饭开盖，浇上调味汁。
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步骤7/8
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锅巴好吃。
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最后一步
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成品。
煮煲仔饭的时侯一定要小火，要小心锅底烧糊了。打入鸡蛋过后要多闷一会儿，这样子鸡蛋里面才能熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-13
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