西红柿土豆牛腩
有点乱炖的赶脚
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步骤1/8
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西红柿切块
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步骤2/8
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土豆切块，用水泡10min
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步骤3/8
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胡萝卜切块
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步骤4/8
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牛腩切块，焯水后放入锅中炖煮半个小时左右，锅中水要适量，加入八角，葱段，姜片，少许料酒
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步骤5/8
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葱花和蒜末炝锅，加入西红柿，翻炒，加少许水，使西红柿出汁
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步骤6/8
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西红柿的汤汁红润浓稠后，将炖好的牛腩汤倒入炒好西红柿汤汁的锅中，此时土豆和胡萝卜也下入锅中一起炖煮入味
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步骤7/8
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待土豆软糯入味后，加入泡好的红薯粉，炖煮15min就可以啦
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最后一步
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红薯粉变软后，撒上蒜苗段就可以出锅啦
牛腩可以炖久一点，这次纯属自由发挥，在西红柿牛腩的基础上加入了土豆和红薯粉，还有胡萝卜，感觉还可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-13
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