[天蓬君]干煸杏鲍菇
好久没吃杏鲍菇啦,突然也想换换不一样的口味,所以做了干煸杏鲍菇。
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步骤1/7
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洗净杏鲍菇,用手撕成条状,再过水洗一次,捏干,裹上淀粉
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步骤2/7
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姜葱蒜切好,干辣椒用热水泡一下
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步骤3/7
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裹好淀粉的杏鲍菇下锅油炸,炸至金黄色捞起。
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步骤4/7
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把干辣椒从热水中捞起,滴干。锅底留油,放入干辣椒和花椒,再放入姜蒜,爆香。
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步骤5/7
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倒入炸好的杏鲍菇,海椒,葱。适量的盐,糖翻炒。
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步骤6/7
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出锅
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最后一步
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晒上芝麻。装逼成功,yeah
1.干辣椒提前用热水泡一下,不容易炒糊,同时辣味也出来了。
2.炸杏鲍菇的时候国内多放点油,不容易炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-14
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