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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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本地有一家《一品潮粥》，那儿的海鲜粥特别好吃，加了各种海鲜，鲜甜可口，只可惜有点贵，小小一份就要一百多元。现在有了康舒陶瓷砂锅，在家也可以做好吃的海鲜粥。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 160克

、

鲜虾 200克

、

干香菇 20克

、

干贝 20克

、

蛏干 20克

、

水适量

、

猪油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材
步骤2/18 点击查看大图
将香菇、干贝和蛏干洗干净，用水浸泡1小时
步骤3/18 点击查看大图
取160克大米，清洗干净，放入砂锅
步骤4/18 点击查看大图
将鲜虾洗干净，去头掐尾，去除虾线
步骤5/18 点击查看大图
放入砂锅
步骤6/18 点击查看大图
加入泡好的蛏干和干贝
步骤7/18 点击查看大图
香菇切丝
步骤8/18 点击查看大图
放入砂锅
步骤9/18 点击查看大图
加入适量猪油和盐
步骤10/18 点击查看大图
加入适量水
步骤11/18 点击查看大图
将砂锅放上燃气灶
步骤12/18 点击查看大图
开中小火，中途搅拌几次，防粘锅
步骤13/18 点击查看大图
开锅后，转小火，再煮5分钟即可关火，焖20分钟，用砂锅的余温将粥焖熟
步骤14/18 点击查看大图
20分钟后，打开锅盖，加入盐，搅拌均匀，好吃的海鲜粥就做好了
步骤15/18 点击查看大图
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步骤16/18 点击查看大图
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小贴士

1.根据各人口味调整加水和加盐量 2.中途别忘了搅拌 3.开锅后开小火即可 4.煮好后再加盐可以保存更多营养 5.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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