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茶树菇排骨汤的做法

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茶树菇排骨汤

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我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1000克

、

茶树菇 30克

、

水 2000克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
将排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟
步骤3/13 点击查看大图
将排骨放入砂锅
步骤4/13 点击查看大图
加入水
步骤5/13 点击查看大图
将砂锅放燃气灶上
步骤6/13 点击查看大图
中小火煮
步骤7/13 点击查看大图
煮开后，撇去浮末
步骤8/13 点击查看大图
将茶树菇剪去菇脚，清洗干净
步骤9/13 点击查看大图
放入砂锅
步骤10/13 点击查看大图
再次开锅后转小火煮1小时
步骤11/13 点击查看大图
加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.根据各人口味调整加水和加盐量 2.开锅后开小火即可 3.煮好后再加盐可以保存更多营养 4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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