黄瓜木耳鸡蛋
【2017.11.14 华强早餐日记】 今日食谱:黄瓜木耳鸡蛋+面包+干果+牛奶 木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用,因此,还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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步骤1/12
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准备好的食材
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步骤2/12
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黄瓜切片
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步骤3/12
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打鸡蛋
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步骤4/12
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打成蛋液
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步骤5/12
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锅内加油,把鸡蛋液打入锅中
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步骤6/12
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鸡蛋煎至很嫩的蛋花状
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步骤7/12
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锅内加油,蒜末倒入锅中爆香
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步骤8/12
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木耳下锅翻炒
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步骤9/12
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黄瓜下锅
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步骤10/12
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鸡蛋下锅
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步骤11/12
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加调料调味后,翻炒均匀,出锅
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最后一步
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搭配好的早餐
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发布于 2017-11-14
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