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橙汁锅包肉的做法

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橙汁锅包肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 1斤

、

浓缩橙汁 50

、

淀粉 250g

、

糖 1勺子

、

醋 1勺子

、

色拉肉少许

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆淀粉加水和到黏稠状最好，如果实在掌握不好水和淀粉拌好后放置半小时左右，淀粉完全沉淀把上面多余水分倒掉基本就差不多了。
步骤2/12 点击查看大图
这样就可以比这稍微干点也行
步骤3/12 点击查看大图
里脊肉切筷子那么厚的片
步骤4/12 点击查看大图
肉挂糊六成油温炸，放一片飘起来就可以了
步骤5/12 点击查看大图
炸好后捞出油温升高进行复炸
步骤6/12 点击查看大图
白糖一大勺
步骤7/12 点击查看大图
白醋一大勺
步骤8/12 点击查看大图
一小勺盐
步骤9/12 点击查看大图
大半勺劲霸浓缩橙汁
步骤10/12 点击查看大图
配料葱丝姜丝蒜片胡萝卜丝，那两样没有就没放
步骤11/12 点击查看大图
糖醋汁熬粘稠放入配料和肉快速翻炒出锅
最后一步点击查看大图
看着不太立体手机像素也一般，下次做一个老式。

小贴士

这道菜经过老式改良的，放橙汁颜色好看还有淡淡橙子味，味道还是不错的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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