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东北蒜泥茄子的做法

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东北蒜泥茄子

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小时候经常吃妈妈给我做的蒜泥茄子、现在做一名北漂都吃不到了、所以只好请教妈妈后自己动手了、真的超级下饭～回忆的味道啊～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小茄子 200g

、

香菜两根

、

蒜两头

、

盐两勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子去头洗净、然后上锅蒸、大概20～30分钟就可以。蒸的同时可以准备调料～
步骤2/3 点击查看大图
蒜捣成泥、香菜切小段、加两勺盐、半勺糖、可加少许鸡精，然后搅拌。
最后一步点击查看大图
茄子蒸好拿出晾凉、然后用筷子在中间撕开一条口加入蒜泥、再在表面撒一点点盐、然后就可以吃啦～～～吃剩的放冰箱里第二天吃更加入味哦～

小贴士

如果没有小茄子、也可用大茄子代替、只是蒸的时间要长一点哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-15

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