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冬阴功海鲜火锅or汤

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泣哥儿的厨房故事

初冬，还有什么能比一锅暖冬阴功火锅更暖心呢^_^ 昨天逛六二三路（广州）买到好多西餐材料，顺带买了一些香茅，南姜，柠檬叶……初冬，还有什么能比一碗酸辣的冬阴功海鲜汤更暖心呢^_^ 食谱中给的锅底材料用量为火锅量，如果只做成汤的话可以减半。食谱中分别讲了火锅和汤的具体做法。 冬阴功的主要香料：香茅，南姜，柠檬叶，小青柠，冬阴功酱料是必须的哦，当地买不到的可以选择网购，配料可以根据自己喜欢的食材选择。
食材清单 加入采购清单
香茅 6根
、
南姜 1块
、
柠檬叶 10片
、
小米椒 7、8个
、
小青柠 2个
、
冬阴功酱 3勺
、
橄榄油 适量
、
家乐浓汤宝 1块
、
浓椰浆 100毫升
、
海鲜菇 适量
、
鲜香菇 适量
、
鱿鱼 1条
、
花甲 1斤
、
鲜虾 1斤
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-11-15

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