自制辣椒油
-
步骤1/6
点击查看大图
干辣椒用抹布拭去表面的灰尘,挑出杂质。擦的时候同时小心留意有无发霉变质的,一定要丢掉。发霉变质的辣椒含有黄曲霉素,属于致癌物。辣椒剪成小段。
-
步骤2/6
炒锅洗净开火烘干后,倒入剪成小段的辣椒,小火翻炒。炒至辣椒上色,有焦香味。注意别糊。
-
步骤3/6
炒好的辣椒盛出凉冷备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
等辣椒凉的过程,准备香料。白芝麻炒香,花生用温水泡去掉皮后炒香,用料理机打碎,把炒好的辣椒也打辣椒粉。
-
步骤5/6
点击查看大图
小碗中放入全部原料辣椒粉白芝麻花生碎,炒锅烧热加菜籽油,烧热,判断标准有热烟。稍微放一下,倒入碗中。
-
最后一步
点击查看大图
一份香喷喷的辣椒油就成了。
香料可以根据自己的喜好调整。无菜籽油也可以用色拉油,只是菜籽油更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
自制辣椒油的相关分类
自制辣椒油的相关推荐
-
自制 蒜蓉辣椒酱
155166人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2078166人看过 -
香辣鸡翅中
11559人看过 -
自制万能辣椒油,你餐桌上的的灵魂调味品
779008人看过 -
虎皮尖椒
17386816人看过 -
非油炸,健康低脂香甜脆红薯片
252222人看过 -
虾滑
22826人看过 -
【自制辣椒酱】―好吃到爆
16413人看过 -
黄氏 自制花生辣椒油
154284人看过 -
自制辣椒酱
63049人看过 -
粗茶淡饭中的小确幸 | 自制辣椒油
633364人看过 -
空气炸锅蛋糕
1333509人看过