南瓜糯米排骨
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步骤1/12
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糯米泡4个小时以上。我是头天晚上泡的，第二天就可以用了。排骨洗净，放入除葱末和枸杞以外的其他调料，拌匀。盖上保鲜膜静置入味。我也是头天晚上腌制，放入冰箱冷藏。第二天就可以用了。这样最省时间。
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步骤2/12
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蒸锅先烧上水。然后南瓜去皮切块，铺在盘底。
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步骤3/12
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泡好的糯米沥干水份，倒入腌制好的排骨中，翻拌均匀，使糯米粘在排骨上。
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步骤4/12
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排骨铺在南瓜上面。
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步骤5/12
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剩下的糯米全部撒在排骨面上。（我的酒酿里有几颗枸杞）
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步骤6/12
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水烧开后，入锅蒸三十分钟以上，蒸熟了。蒸的时间久一点排骨更软烂易嚼哈。
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步骤7/12
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蒸好了！我没盖保鲜膜，所以看起来周边有些蒸汽水滴进盘里了，其实吃的时候不会觉得水的。当然，你也可以盖上保鲜膜再蒸哈，避免蒸汽水进入。
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步骤8/12
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出锅撒上葱花，枸杞，增香增色。是不是很有食欲？
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步骤9/12
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很好吃哦！
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步骤10/12
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排骨嫩嫩的，入味！
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步骤11/12
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南瓜，甜甜的，软糯，我喜欢！
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最后一步
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一口气差点吃完了一大盘，太美味～吃得饱饱的！
这个分量我装了两盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-15
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