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羊肉白菜粉丝煲的做法

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羊肉白菜粉丝煲

浏览 68.0万 · 收藏 3366 · 学做 11

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冬天吃什么？肉啊！肉类里顺儿最爱吃哪种？羊肉啊！毫不犹豫有木有？温补养身。滋味鲜美啊。哈哈哈哈。来吧。来碗羊肉白菜粉丝煲！

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羊肉两斤

、

葱姜蒜适量

、

藤椒一把

、

黄芪四片

、

红枣两颗

、

料酒两大勺

、

醋一勺

、

盐胡椒粉适量

、

胡萝卜半根

、

白菜五片

、

粉丝一把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
藤椒是这样，比花椒颜色略青一点。
步骤2/12 点击查看大图
羊肉冷水下锅，加姜片，藤椒，料酒。大火煮开。
步骤3/12 点击查看大图
煮出血沫。
步骤4/12 点击查看大图
取出羊肉块儿，冲水洗净后控水。
步骤5/12 点击查看大图
加入葱姜蒜，蒜两三瓣就好了，胡萝卜块，黄芪，去核红枣。
步骤6/12 点击查看大图
加入一勺醋。
步骤7/12 点击查看大图
加满开水。大火煮开转小火，炖煮两小时。加盐调味。
步骤8/12 点击查看大图
加入泡发好的粉丝和白菜略煮几分钟。盛盘，撒胡椒粉，葱花，开吃！
步骤9/12 点击查看大图
羊肉软烂入味。
步骤10/12 点击查看大图
胡萝卜绵软，白菜鲜甜。
步骤11/12 点击查看大图
粉丝相当入味呢。
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来一锅么？

小贴士

红枣需要去核，要不然上火。羊肉里加醋，帮助尽快成熟。加蒜煮汤更香的。鸡汤也适用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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