豆沙一口酥
这是一款口感非常酥脆,只要提前把馅料准备好,非常省时的一款点心。比起商场、超市的点心把这个给孩子当零食是很不错的选择。这里把炒豆沙的方法也介绍一下,自己炒的豆沙好吃又健康,吃过以后再不想吃外面卖的了。同样也可以换成别的馅料,比如:枣泥、莲蓉等。
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把豆沙加水,水差不多没过豆沙四指左右,放到高压锅中大约40分钟左右的样子,我每次都图省事不泡
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用料理机打细。
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一斤红豆加入350克左右白糖,放入锅里中小火。炒的过程中分三次加入油,每次都让油和豆沙融合在一起再加下一次。
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炒到这样就可以了。不得不说,炒豆沙确实是个累活,不过为了吃的安全健康,加油吧!
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和面忘记照相了
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慢慢的卷起来。
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在表面刷上蛋液,撒上黑色或白色芝麻。
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用刀切成大小均匀的块。
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摆入烤盘,放入提前预热好的烤箱。180°15-20分钟左右,根据自己烤箱的温度决定。只要表面成金黄色就好了。
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绝对让你停不下口,又香又脆,还有豆沙的香甜。
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最后一步
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自己做的无任何添加剂,可以放心大胆的吃,口感也不比商场的差。✌
普通面粉可以换成高筋面粉不过觉得口感差不太多,价格还是普通面粉便宜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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