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彩虹土司的做法

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彩虹土司

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美好的一天从彩虹土司开始彩虹，一个充满愿望和爱的景象，彩虹土司，味道香浓的面包。本方子来自揪揪耳朵。

食材清单加入采购清单

高筋粉 250g

、

白糖 50g

、

酵母 5g

、

盐 3g

、

牛奶 100g

、

淡奶油 50g

、

黄油 20g

、

食用色素适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除了黄油和色素的所有材料放到厨师机，揉20分钟。
步骤2/13 点击查看大图
加入黄油继续揉
步骤3/13 点击查看大图
面揉到了拉膜，拿出来平分五份，选择五中颜色食用色素，各点在每一份上，开始揉。
步骤4/13 点击查看大图
太小了，我用厨师机揉几个，自己手揉几个
步骤5/13 点击查看大图
揉好了放入碗里，盖上保鲜膜，发酵。我放烤箱的发酵功能，然后加了一碗水保持湿度。大约发酵一小时，面团用手指沾粉，插入不会回缩就是发酵好了
步骤6/13 点击查看大图
面团擀开，去泡，放回保鲜膜里松弛二十分钟
步骤7/13 点击查看大图
松弛中
步骤8/13 点击查看大图
拿出面团分别擀成扁平椭圆
步骤9/13 点击查看大图
叠好擀平，卷起来
步骤10/13 点击查看大图
放入抹了黄油的模具里，继续发酵，大约一个小时，会发到模具八分九分满。烤箱150℃先预热十分钟，然后放入已经发酵好土司的模具，150℃50分钟。
步骤11/13 点击查看大图
做好了，马上拿出来晾。侧卧。
步骤12/13 点击查看大图
放凉了切开，美丽自然来，
最后一步点击查看大图
配一杯水果茶，太美味了

小贴士

注意发酵时间要够，冬天可以放烤箱发酵功能发酵。不喜欢色素可以放点菠菜汁，曲红粉等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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