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宴客菜 养心润肺 金汤肥牛

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金汤肥牛是一道入门级别的大菜，因而许多餐厅都把它定为特色菜。金汤，也就是南瓜汤，南瓜常被饭店用来做汤底，宜荤宜素，颜色漂亮，且不抢味，称为金汤；搭配清爽不腻的肥牛，那一口接一口饱吸金汤的肥牛，吃一次绝对还想下一次。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
南瓜 300g
、
清水 200ml
、
肥牛卷 200g
、
小辣椒（装饰用） 1条
、
盐 3g
、
鸡粉 3g
、
料酒 10ml
、
淀粉 3g
烹饪步骤
小贴士

1.倒入肥牛卷煮制时要注意火候，不要将其煮得太熟，否则牛肉会变老，影响口感。 2.材料份量：2人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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