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芝香海蜇

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海蜇虽属于海鲜，却有一种素食的口感。在冬日的午后，享受这半透明的质感，配合芝麻等调料，香香脆脆，非常爽口，想起来都叫人嘴馋。
食材清单 加入采购清单
海蜇 150g
、
盐 2g
、
鸡粉 3g
、
白芝麻 5g
、
葱 1根
、
食用油 适量
、
白醋（泡海蜇用） 10ml
烹饪步骤
小贴士

1.用白醋兑在清水中浸泡海蜇，有杀菌增脆的作用。 2.嫌麻烦炒芝麻的话，可用外购的烤白芝麻代替自炒的。 3.用热葱油淋在海蜇上可以增添香气。 4.材料份量：1人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

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