大列巴
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减肥食品,减肥期间也需要补充碳水哦
食材清单
加入采购清单
高筋面粉
200g
、
酵母
3g
、
羊奶粉(普通奶粉也可)
10g
、
水
70g
、
鸡蛋
1个约47g
、
黄油
20g
、
糖
30g
、
核桃仁
100g
、
葡萄干
100g
、
蔓越莓
50g
、
蛋液
10g
、
盐
2g
烹饪步骤
-
步骤1/4
将面粉,奶粉,盐,鸡蛋打散倒入厨师机中,酵母和糖分别放入两侧,加水,启动和面功能
-
步骤2/4
厨师机和面15分钟后,将软化的黄油倒进去,和面5分钟,这时候就有筋膜了。开始发酵。
-
步骤3/4
拿出发酵好的面团,放在面板上擀平,放上坚果,卷起来,准备第二次发酵。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱提前预热上下管150度。第二次发酵好的面团刷上蛋液,放入烤箱25分钟。前面几步忘记拍图片了
小贴士
如果你在减肥期间,糖和黄油可以不放,坚果是可以吃的哦,也可以将高筋面粉换成不含麦麸的全麦面粉。其他参数都一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-18
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