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风味烧羊肉

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余甘果蜜的厨房

和碟儿老师学习的烧羊肉，婆婆家也是喜欢用大白菜炖羊肉，味道很赞，喜欢吃羊肉的的亲可以试试。 羊肉要比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。和羊肉搭配美味也营养。 食材：羊腿肉1000克 白菜500克 配料：胡萝卜半根、青蒜100克、姜50克、红糖70克、黄酒250克、味极鲜酱油80克、 盐2茶匙、红枣4粒、干椒4只
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
羊腿肉 1000克
、
白菜 500克
、
胡萝卜 半根
、
青蒜 100克
、
姜 50克
、
红糖 70克
、
黄酒 250克
、
味极鲜酱油 80克
、
盐 2茶匙
、
红枣 4粒
、
干椒 4只
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢辣一些的可以再放些干椒或出锅后可以用油爆香红干椒再加白菜和羊肉炖制。 2、入高压锅中的清水不用沫过肉面。 3、还可以加些粉条炖制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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