一碗香煎豆腐－迷迭香
你是不是也把这道菜念成“一碗”香煎豆腐了？实际上“一碗香”也叫“一碗菜”，是湖南的一道名菜。今天教大家做一份家常版，因为份量较大所以就没将豆腐放在碗里，但是做法却香脆可口，开胃鲜香。将辣椒末撒在豆腐上，再将热油一泼，瞬间香味飘满整个房间！ 豆腐营养极高，素有“植物肉”之美称。它的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。不仅营养丰富，煎到外脆里嫩后，表面盖上满满的一层油泼辣子，一口下去幸福满满！
-
步骤1/7
点击查看大图
老豆腐切长块备用
-
步骤2/7
点击查看大图
将豆腐块倒入锅中沸水焯水，接着倒入盐去除豆腥味
-
步骤3/7
点击查看大图
将豆腐块捞出，沥干水分备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中热油，放入豆腐块，小火将每一面都煎至金黄
-
步骤5/7
点击查看大图
将煎好的豆腐块放在盘子里，浇上醋、生抽，撒上盐、辣椒末
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中热油，再将热好的油浇在豆腐上爆香辣椒末
-
最后一步
点击查看大图
完成啦！
1. 锅中加盐，一是为了使豆腐不易散开，二是为了去除豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-20
香煎豆腐的相关分类
香煎豆腐的相关推荐
-
橙子巧克力-迷迭香
19677人看过 -
山药小贝【宝宝辅食】
40457人看过 -
鱼松饭－迷迭香
49038人看过 -
辣炒鸭血——迷迭香
350394人看过 -
西红柿炒土豆丝-迷迭香
2306428人看过 -
青椒炒藕丁－迷迭香
190007人看过 -
荷兰豆荸荠炒香肠
114656人看过 -
草莓山药泥，酷似冰淇淋的辅食
193094人看过 -
酸豆角肉末-迷迭香
2321323人看过 -
金瓜木耳白菜卷-迷迭香
207648人看过 -
春笋炒鸡肝—迷迭香
25851人看过 -
豆角土豆烧排骨—迷迭香
782842人看过
