肉烧杂豆角
今儿来一道最家常的豆角! 要说这秋天的豆角可是非常好吃,前两天去房山阿姨家玩,回来的时候叔叔给摘了好多自家种的豆角,圆乎乎的,都鼓着肚,当天午饭吃的就是这个,把儿子乐的呦,专挑豆吃,也难怪儿子爱吃,就连大人也都吃个不停,那个豆比肉都好吃,越嚼越香,还特下饭。 农村自家种的就是好,纯天然,吃着更健康。 最棒的就是紫色的那种豆角,熟了竟然是绿色的,口感也好! 秋天的豆角味道更浓,回来我挑扁一点的晒了一些,鼓肚的正好做给家人吃!
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步骤1/6
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备好食材。豆角择洗干净,长的掰小段
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步骤2/6
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猪肉切片,葱切葱花、姜切末
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步骤3/6
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锅内加入植物油,放入猪肉煸炒至微黄吐油,放入葱姜末炒香,加酱油提色
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步骤4/6
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倒入豆角大火煸炒至豆角颜色变深,加入两小碗清水烧开,再盖盖子转中火烧
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步骤5/6
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中途要翻面,汤汁少许加盐调味
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最后一步
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加蒜末提味即可出锅
宝妈小贴士:
1 汤收到少许菜味道更香,特别豆角里边的豆,更是越嚼越香
2 蒜末的加入特别提味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
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