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南瓜大玫瑰花面包的做法

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南瓜大玫瑰花面包

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食材清单加入采购清单

白鲨高粉 310g

、

南瓜泥 135g

、

水 70

、

糖 30g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/14 点击查看大图
除黄油外所有材料混合揉成可以拉出大片厚膜，放入软化黄油，揉成薄膜
步骤3/14 点击查看大图
整理一下面团，进行发酵
步骤4/14 点击查看大图
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
步骤5/14 点击查看大图
将发酵好的面团排气，分出一个小面团约２５克左右，同剩下面团分别滚圆醒发１５分钟（忽视图片中分割的面团，原计划分成大小不一面团进行整形，后面操作觉得效果不好）
步骤6/14 点击查看大图
将小面团擀开
步骤7/14 点击查看大图
自上面上卷起来，两头捏起来，形成一个环状
步骤8/14 点击查看大图
放入学厨模具中
步骤9/14 点击查看大图
其余大面团同样擀开成大长方形，自上而下卷起来成长条，分别切成小块
步骤10/14 点击查看大图
依次放入摆放入模具中
步骤11/14 点击查看大图
烤箱放一碗热水，温度３５度，发酵约５０分钟
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热，中下层，上下火１７５度，３０分钟
步骤13/14 点击查看大图
学厨模具脱模超级轻松哦
最后一步点击查看大图
美丽的大花朵，同心爱的人一起吃起来哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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