绿豆糕(去皮绿豆粉版)
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步骤1/5
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糯米粉和去皮绿豆粉混合在一起放蒸锅上蒸15-20分钟，会闻见浓浓的绿豆味儿
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步骤2/5
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由于蒸的时候有水气，会使绿豆粉黏成块儿，需要过筛，会得到很细的绿豆粉
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步骤3/5
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将玉米油倒进不粘锅中开小火，把过筛后的绿豆粉倒进锅中，翻炒均匀，也可以说是混合均匀，使玉米油完全吸收
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步骤4/5
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然后倒入麦芽糖、糖粉、牛奶混合，像揉面一样揉成团，(如果想吃蔓越莓的绿豆糕可将蔓越莓干切碎一起揉进去)牛奶的量可以慢慢加入，以防一次性加入造成绿豆粉面团过软
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最后一步
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揉好的面团分成35g一份，这个方子我一半加了蔓越莓干一半没加一共做出来28块，用磨具按压以后就可以吃了，放冰箱冷藏拿出来后口味儿更好。送人的话可以买一些包装袋子或者盒子，瞬间会高大上很多哦
1、一定要过筛哦
2、牛奶的量慢慢加入，以防加入量过多
3、糖的量可以根据自己口味儿调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-22
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