「回家菜谱」——香煎鸭胸肉配水蜜桃
回家吃饭—— 平淡是真 却非甘于平淡 加点色彩 确凿无可厚非 回家吃饭 就爱摆盘摆拍 吃,也得有点意思
-
步骤1/4
点击查看大图
先将鸭胸肉解冻,鸭油(皮)部分切割交叉纹路,方便煎出油分;继而用美的电磁炉小火把鸭皮朝下放进冷锅里慢慢加热煎出鸭油,煎至金黄香脆;然后把沙拉菜预先泡一下冰水,增加口感和脆度,再沥干水份备用
-
步骤2/4
点击查看大图
把黄桃肉取出,一部分可以煎上焦糖色,另一部分加入黄原胶放入美的破壁机打出黄桃汁备用
-
步骤3/4
点击查看大图
三色藜麦预先泡水,隔水后利用鸡汤和黄油煮藜麦大约15分钟,即可捞起备用
-
最后一步
点击查看大图
依次组合菜品,按摆盘要求放好鸭胸片、沙拉菜、黄桃肉、以及浓缩的黑醋汁、黄桃汁、撒上三色藜麦,即可完成菜品
1. 这道菜关键在于制作出皮脆不腻的鸭胸肉;
2. 三色藜麦的营养特点,属于近代的超级食品;
3. 可以选择其他时令水果尝试新做法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
「回家菜谱」——香煎鸭胸肉配水蜜桃的相关分类
「回家菜谱」——香煎鸭胸肉配水蜜桃的相关推荐
-
冬虫夏草蒸鸭汤
204967人看过 -
虫草石斛乌鸡汤
298372人看过 -
8寸全蛋海绵蛋糕,木糖醇版
164031人看过 -
#精品菜谱挑战赛#素炒豌豆尖
1387327人看过 -
西藏那曲冬虫夏草炖鸽子(孕妇食谱)
178835人看过 -
#我要上首焦#原汁原味砂锅盐焗鸡
731576人看过 -
栗子炆鸡
71988人看过 -
芝芝芒芒的做法——小兔奔跑饮品教程
48665人看过 -
#我为奥运出食力#盐焗鸡腿
297061人看过 -
玫瑰杏仁露
23211人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27314144人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#营养快手菜‖蒜香豆苗
416522人看过