溜肝尖
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步骤1/7
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猪肝泡水二十分钟
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步骤2/7
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泡好水后捞出切片,放料酒、盐,葱姜切末腌制十分钟
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步骤3/7
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辣椒切段,洋葱切丝,葱姜切片,准备干辣椒,八角,茴香少许
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步骤4/7
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腌制好的猪肝焯祛血水后捞出备用
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步骤5/7
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锅内放油烧热,下入葱姜蒜八角干辣椒爆香
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步骤6/7
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放入猪肝辣椒和洋葱快速翻炒均匀,撒上盐鸡精即可出锅
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最后一步
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成品
猪肝不要翻炒时间不要太久,变老就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
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