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牛肉胡萝卜馅饼的做法

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牛肉胡萝卜馅饼

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董小姐很喜欢吃馅饼，在家自己包，实惠又美味……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

牛肉馅 250g

、

胡萝卜 1根

、

香葱 3根

、

蒜苗(粗) 2根

、

盐、五香粉、生抽、蚝油适量

、

橄榄油 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清水和面，做饼的面可以适当的和偏软些。保鲜膜盖好，放在稍暖些的地方醒面
步骤2/8 点击查看大图
在等面醒发的时间里，开始做馅料。胡萝卜丝、牛肉馅、香葱、蒜苗，加入所有调味料，拌匀即可
步骤3/8 点击查看大图
面揉好成长条，切面劲儿
步骤4/8 点击查看大图
擀成饼皮儿
步骤5/8 点击查看大图
用包包子的手法封口
步骤6/8 点击查看大图
翻过来擀成饼型
步骤7/8 点击查看大图
煎至两面金黄，一定要用中小火，因为是肉饼，如果怕不熟，可以两面金黄后加少许水，盖上锅盖等水份蒸发后，即可出锅
最后一步点击查看大图
半斤的牛肉馅，烙了12张碗口大小的肉饼，配醋吃更是超赞\(≧▽≦)/哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-24

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